Rothenberger Industrial Crème brûlée set je plniteľný plynový horák do kuchyne s piezo zapaľovaním a stabilnou podstavou, ktorý slúži na karamelizovanie, flambovanie a gratinovanie jedál. Veľký zásobník plynu vydrží dlhšie bez dopĺňania a súčasťou setu je plniaca kartuša RoFill s objemom 100 ml. Výrobca uvádza pracovnú teplotu 450 °C.

Použitie

Typicky sa ním vytvára karamelová krusta na crème brûlée, zapeká sa syr na gratinovaných jedlách, dohneda sa opeká povrch mäsa alebo sa flambujú dezerty. Horák sa plní z kartuše – dopĺňajte ho vychladnutý a mimo otvoreného ohňa, pretože plyn je extrémne horľavý a pod tlakom. Ďalšie plynové horáky a kartuše sú v samostatnej kategórii.

Časté otázky

Čím sa plní horák na crème brûlée Rothenberger?
Opakovane sa plní z plniacej kartuše RoFill so zmesou propánu a butánu; jedna 100 ml kartuša je súčasťou setu.

Treba na zapálenie kuchynského horáka zapaľovač?
Nie, horák má zabudované piezo zapaľovanie, plameň sa zapáli stlačením ovládača.

Na čo sa dá gurmánsky horák použiť okrem crème brûlée?
Na flambovanie, gratinovanie a zapekanie jedál, opečenie povrchu dohneda a karamelizovanie cukru.