Mäsiarsky hák v tvare S z nerezovej ocele A2 má dĺžku 200 mm a je ohnutý z drôtu s priemerom 8 mm. Slúži na zavesenie mäsa, slaniny, klobás a údenín v údiarni, komore alebo chladiacom boxe. Oceľ A2 (AISI 304) je austenitická nerez typu 18/8 – vo vlhku nehrdzavie, znesie umývanie horúcou vodou a v potravinárstve sa bežne používa.

Použitie

Hák sa jedným koncom zavesí na tyč alebo rúrku a na druhý, zahrotený koniec sa napichne mäso. Orientačná nosnosť je 90 kg, výrobok však nie je skúšaný – na zdvíhanie bremien slúžia háky s vyznačenou nosnosťou. Na zavesenie vo väčšej výške sa hodia nerezové reťaze.

Časté otázky

Je nerezový mäsiarsky hák A2 vhodný do údiarne?
Áno, nerez A2 vo vlhkom prostredí nehrdzavie a hák sa dá po práci umyť aj horúcou vodou. Pri dlhodobom kontakte so slaným lákom je odolnejšia nerez A4 s prímesou molybdénu.

Koľko kíl unesie mäsiarsky hák 200 mm?
Výrobca uvádza orientačne 90 kg. Hák nie je skúšaný, preto ho používajte len na zavesenie potravín a podobných predmetov, nie na zdvíhanie.

Prečo nerezový hák mierne priťahuje magnet?
Austenitická nerez A2 je v základnom stave nemagnetická, ohýbaním za studena však môže získať slabé magnetické vlastnosti. Na bežnú odolnosť proti korózii to nemá podstatný vplyv.