Mäsiarsky hák 100 mm z nerezovej ocele A2 je S hák z drôtu s priemerom 4 mm na zavesenie mäsa, slaniny, klobás a údenín na tyč v údiarni, komore alebo chladiarni. Zahrotený koniec sa napichne do mäsa, tupý koniec sa prevesí cez tyč alebo rúrku, takže hák aj s tovarom rýchlo zvesíte a prenesiete. Materiál A2 (AISI 304, 1.4301) je nehrdzavejúci austenitický nerez 18/8 bez povlaku. Jeden kus váži približne 20 g.

Použitie

Univerzálna veľkosť na zabíjačku a domáce údenie – klobásy, slanina, bôčik či menšie kusy mäsa. Háky vešajte na nerezové guľatiny s rozostupmi, aby sa kusy navzájom nedotýkali a dym ich obtekal zo všetkých strán. Po soľnom náleve háky opláchnite a osušte, chloridy môžu aj nerez A2 bodovo naleptať.

Časté otázky

Akú nosnosť má mäsiarsky hák 100 mm?
Technické údaje uvádzajú orientačne najviac 15 kg. Hodnota nie je potvrdená skúškou, hák preto slúži len na zavesenie potravín a drobností, nie na zdvíhanie bremien ani osôb.

Čím sa líši mäsiarsky hák 100 mm od 80 mm?
Oba sú ohnuté z nerezového drôtu s priemerom 4 mm a majú rovnaké orientačné zaťaženie 15 kg; hák 100 mm má širší oblúk (35 mm oproti 25 mm), takže sa pohodlnejšie zavesí aj na hrubšiu tyč.

Čím sa líši nerezový mäsiarsky hák od oceľového?
Nerez A2 nemá povlak, ktorý by sa mohol zodrať, takže odoláva vlhku aj častému umývaniu; oceľový hák chráni pred hrdzou len povrchová úprava.