Mäsiarsky hák 200 mm z nerezovej ocele A2 je S hák ohnutý z drôtu s priemerom 8 mm, ktorý slúži na zavesenie mäsa, slaniny, klobás a údenín v údiarni, komore alebo chladiacom boxe. Šírka oblúka je 53 mm a kus váži 0,146 kg. Oceľ A2 (AISI 304) je austenitický nerez typu 18/8 – vo vlhku nehrdzavie, znesie umývanie horúcou vodou a v potravinárstve sa bežne používa.

Použitie

Hák sa jedným koncom zavesí na tyč alebo rúrku a na druhý, zahrotený koniec sa napichne mäso. Orientačné najvyššie odporúčané zaťaženie je 90 kg, výrobok však nie je skúšaný – na zdvíhanie bremien slúžia zdvíhacie háky s vyznačenou nosnosťou. Na zavesenie vo väčšej výške sa hodia nerezové reťaze.

Časté otázky

Je nerezový mäsiarsky hák A2 vhodný do údiarne?
Áno, nerez A2 vo vlhkom prostredí nehrdzavie a hák sa dá po práci umyť aj horúcou vodou. Pri dlhodobom kontakte so soľným nálevom je odolnejší nerez A4 s prímesou molybdénu.

Koľko kíl unesie mäsiarsky hák 200 mm?
Orientačne 90 kg. Hák nie je skúšaný, preto ho používajte len na zavesenie potravín a podobných predmetov, nie na zdvíhanie.

Prečo nerezový hák mierne priťahuje magnet?
Austenitický nerez A2 je v základnom stave nemagnetický, ohýbaním za studena však môže získať slabé magnetické vlastnosti. Na bežnú odolnosť proti korózii to nemá podstatný vplyv.