Mäsiarsky hák 140 mm z nerezovej ocele A2 je S hák z drôtu s priemerom 5 mm na zavesenie väčších kusov mäsa, slaniny, šunky a údenín na tyč v údiarni alebo chladiarni. Zahrotený koniec sa zapichne do mäsa, tupý oblúk so šírkou 45 mm sa prevesí cez tyč, rúrku alebo mrežu. Oceľ A2 (AISI 304, 1.4301) je austenitický nerez 18/8, ktorý nehrdzavie ani vo vlhkom prostredí. Jeden hák váži približne 42 g.

Použitie

Silnejší drôt 5 mm sa hodí na bôčik, pliecko, rebrá či menšie šunky pri zabíjačke a údení. Háky vešajte na nerezové guľatiny s dostatočnými rozostupmi, aby dym obtekal mäso zo všetkých strán. Po solení a nálevoch háky opláchnite čistou vodou a osušte.

Časté otázky

Akú nosnosť má mäsiarsky hák 140 mm?
Technické údaje uvádzajú orientačne najviac 30 kg; hodnota nie je overená skúškou a hák nie je zdvíhací prostriedok.

Dá sa mäsiarsky hák použiť aj na zavesenie náradia?
Áno, v dielni, pivnici či záhrade ho prevesíte cez tyč alebo mrežu a zavesíte naň náradie, hadicu či vedro; na pevné uchytenie do steny alebo trámu sú vhodnejšie háčiky s vrutom.

Prečo môže nerezový hák zhrdzavieť?
Nerez A2 odoláva vode a vlhku, ale soľ a chloridy z nálevu môžu pri dlhom pôsobení vyvolať bodovú koróziu; stačí háky po každom údení umyť a nechať vyschnúť.