Mäsiarsky hák 180 mm z nerezovej ocele A2 je S hák ohnutý z drôtu s priemerom 7 mm, ktorý slúži na zavesenie mäsa, šunky, slaniny a údenín v údiarni, komore alebo chladiarni. Jeden koniec je zahrotený na napichnutie mäsa, druhý tupý sa zavesí na tyč, rúrku alebo mrežu. Šírka oblúka je 52 mm a jeden kus váži 0,106 kg. Nerez A2 (AISI 304, 1.4301) je austenitická oceľ typu 18/8 – vo vlhku nehrdzavie a znesie umývanie horúcou vodou.

Použitie

Drôt s hrúbkou 7 mm je vhodný na ťažšie kusy, ako je šunka, plece alebo celý bôčik; pri tejto veľkosti sa uvádza orientačné najvyššie odporúčané zaťaženie 60 kg. Háky sa zvyčajne vešajú na nerezové guľatiny v údiarni, mimo kuchyne poslúžia aj na zavesenie náradia či nádob.

Časté otázky

Koľko kíl unesie mäsiarsky hák 180 mm?
Orientačne do 60 kg. Hodnota nie je overená skúškou, preto hák používajte len na zavesenie potravín a predmetov, nikdy nie ako zdvíhací prostriedok.

Aký veľký mäsiarsky hák si vybrať?
Nerezové mäsiarske S háky z ocele A2 sa ponúkajú v dĺžkach od 80 do 200 mm; menšie 80–120 mm z drôtu 4–4,5 mm majú orientačné zaťaženie 15–20 kg, väčšie 160–200 mm z drôtu 6–8 mm 40–90 kg.

Hrdzavie nerezový mäsiarsky hák v soľnom náleve?
Nerez A2 je v údiarni aj chladiarni odolný, no pri dlhodobom styku so soľným nálevom alebo inými chloridmi môže vzniknúť bodová korózia. Háky preto po práci umyte a osušte.